Die Top-Kantinen für Zürcher Banker: #8 Bärengasse

Direkt hinter dem Nervenzentrum des Finanzzentrums gelegen, im alten CS-Headquarter, an dem jetzt das UBS-Logo hängt, befindet sich eine Institution.

Das Restaurant Bärengasse. Dort online reservieren? Eher schwierig, auch in den Januar-Wochen, wo viele Gastronomen untendurch müssen.

Das System zeigt schon am Montag für den kommenden Freitag keine freien Tische. Anrufen oder auf gut Glück vorbeigehen, lautet die Devise.

Vor Ort ergattern wir uns einen Platz an der Bar. Oder es wird sehr zuvorkommend ein „Behelfstisch“ angeboten.

Der Service ist sehr bemüht, jeden Gast unterzubringen. Und wer etwas warten muss, dem stehen NZZ und „Tagi“ als Print zur Verfügung, was auch Digital-Natives begeistert.

Das von Dieter Meier initiierte und von Nicolas J. Maeder geführte argentinische Lokal läuft seit Jahren auf Hochtouren.

Das liegt einerseits an der vom Küchenchef Tobias Hähnel zelebrierten Steakhouse-Küche und anderseits am sehr zuvorkommenden und freundlichen Service.

Um uns kümmert sich die sehr sympathische, aufmerksame Jana. Sie berät und führt durch die Speisekarte.

Wir haben Lust auf Fleisch, doch zu gross darf der „Mocken2 nicht sein. So wird uns ein „Ladies Cut“, Filet (120 Gramm) mit Spinat, etwas Pommes und dazu eine Sauce Béarnaise empfohlen.

Kostenpunkt: 45 Franken. Dazu gönnen wir uns ein Glas Rotwein Puro Malbec für 8 Franken  und ein Tschumpeli Rosé Oja de Ibiza für 10 Franken.

Alles kommt, so wie gewünscht gegart, auf den Teller. Sehr zart und mit Saucen und Beilagen schlicht himmlisch.

Auch Vegetarierinnen und Vegetarier müssen nicht darben und können auswählen. Zudem kommen Fisch-Liebhaber und Fans der Schweizer Küche auf ihre Kosten.

Das Angebot ist äusserst vielfältig und ausgewogen. Für die Hartgesottenen oder Raucherinnen und Raucher wird sogar im Winter auf der Terrasse serviert.

Die Tische sind täglich auch draussen mit Tischdecken vorbereitet und mit Geschirr versehen. Wer friert, kriegt zudem eine Decke.

Bewertung

Essen: 10/10 sehr gut

Service: 9/10 effizient, zuvorkommend

Tschumpeli-Preis: ab 8 Franken

Kultfaktor: 9/10, Business Hotspot

Diskrete Gespräche: gut möglich

Banker-Vibe: gross, kombiniert mit Feinschmeckern

Frauenquote: 40 % plus